싱글 몰트 위스키 - Glencadam (글렌카담) 알아보기.
오늘 알아볼 싱글 몰트 위스키는 Glencadam (글렌카담) 이다.
찾아보니 다수의 수상 경력이 있는 싱글 몰트 위스키다.. 집 근처에 구매해서 직접 맛을 보려고 했으나..
집 근처엔 파는 곳이 없.... ㅜㅜ ㅎㅎㅎㅎ
Glencadam History (글렌카담 역사)
글렌카담은 1825년으로 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 가진 싱글 몰트 위스키 브랜드입니다. 그것은 브레친 마을 근처에 있는 스코틀랜드의 동부 하이랜드에 위치해 있습니다. Glencadam 증류소는 역사적으로 소유권을 여러 번 변경했지만 항상 고품질 싱글 몰트 위스키 생산에 전념해 왔습니다.
Glencadam Made in scotland. (스코틀랜드 하이랜드에서 만들다)
글렌카담 싱글 몰트 위스키는 스코틀랜드, 특히 동부 하이랜드에서만 생산됩니다. 양조장은 브레친 마을 근처 앵거스 카운티에 위치해 있습니다.
Method of manufacture. (제조방법)
글렌카담 싱글 몰트 위스키는 오랜 세월 동안 정제된 전통적인 방법을 사용하여 만들어졌습니다. 이 위스키는 현지에서 생산된 보리, 근처의 Loch Lee의 물, 그리고 효모를 사용하여 만들어집니다.
보리를 맥아시키고 설탕을 추출하기 위해 뜨거운 물과 함께 으깨서 워트라고 알려진 달콤한 액체를 만듭니다. 그리고 나서 그 말은 나무로 된 세척액에서 발효되어 효모가 당을 알코올로 변환하고 세척이라고 불리는 액체를 생산하도록 합니다.
이 세척액은 구리 냄비 스틸에서 두 번 증류되어 새로운 제조 스피릿으로 알려진 맑은 영혼을 만듭니다. 글렌카담은 구리와의 접촉 시간이 길어지고 위스키의 전체적인 특성에 기여하는 높은 스틸에 자부심을 가지고 있습니다.
증류 후, 새로운 양조주는 오크통에서 숙성되어 위스키에 풍미와 복잡성을 부여합니다. Glencadam은 성숙을 위해 주로 이전의 부르봉 통을 사용하지만, 다양한 표현을 만들기 위해 셰리 통과 같은 다른 종류의 통으로 실험하기도 합니다.
Taste difference according to aging period. (숙성 기간에 따른 맛의 차이)
글렌카담 싱글몰트 위스키는 숙성기간에 따른 다양한 맛과 특징을 제공합니다. 특정 시식 노트는 표현식마다 다를 수 있지만 일부 일반적인 관찰을 수행할 수 있습니다.
10년산과 같은 젊은 글렌카담 위스키는 종종 시트러스와 플로럴 노트와 함께 활기차고 신선한 맛을 보여줍니다. 위스키는 숙성됨에 따라 더 복잡해지고 깊이가 깊어지는 경향이 있습니다.
15년산 과일, 바닐라, 오크의 균형 잡힌 상호 작용으로 더 풍부한 맛을 보여줄 수 있습니다.
18년산 이상의 한정판과 같은 오래된 Glencadam 표현은 우아함, 복잡성 및 부드러움으로 유명합니다. 이 위스키들은 말린 과일, 향신료, 꿀, 그리고 오크의 영향을 받은 층을 포함한 여러 가지 맛의 교향곡을 제공할 수 있습니다.
Drinking method. (마시는 방법)
글렌카담 싱글 몰트 위스키는 깔끔하거나 물 몇 방울로 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 어떤 사람들은 미묘한 복잡성을 감상하기 위해 천천히 음미하는 것을 선호합니다. 다른 사람들은 그것의 독특한 특징을 강조하기 위해 올드 패션이나 위스키 사워와 같은 고전적인 위스키 칵테일의 베이스로 그것을 사용하는 것을 선택할 수 있습니다.
궁극적으로 글렌카담 위스키를 마시는 방법의 선택은 개인적인 취향이며, 자신의 취향과 취향에 맞는 방식으로 즐길 수 있습니다.